Лесно се работи с шоколада, затопля се с ръце и се моделира като с фондан.
Сърхранява се далеч от пряка слънчева светлина.
Препоръчително да работите с шоколада с ръкавици и в помещение при около 20 градуса.
Произход - България
Как се прави домашен шоколад за моделиране може да видите тук